Nasi Kebuli

Name: Nasi Kebuli
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras; 250 gram daging kambing(cincang kasar); g Santan kental (q pk KARA instan) blh pake blh jg; secukupnya Air; Bahan yg d haluskan :; 1 sdt ketumbar; 1 sdt mrica / lada; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Sejumput jinten; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; Garam; Bumbu pelengkap :; Kayu manis; Cengkeh; Daun jeruk; Kapulaga; Serai; Pekak /kembang lawang; 1 sachet bumbu instan kare (q pk bamboo); Minyak untuk menumis

Widz SheyraGraha @dapoerchilla21

Purwokerto

Saking penasaran nasi kebuli saat kondangan,akhr ny buat sndr....resep ini da sedikit modif,tp soal rasa....nyummy.....

Lebih banyak

Nasi Kebuli

Widz SheyraGraha @dapoerchilla21

Purwokerto

Saking penasaran nasi kebuli saat kondangan,akhr ny buat sndr....resep ini da sedikit modif,tp soal rasa....nyummy.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgberas
250 gramdaging kambing(cincang kasar)
gSantan kental (q pk KARA instan) blh pake blh jg
secukupnyaAir
Bahan yg d haluskan :
1 sdtketumbar
1 sdtmrica / lada
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Sejumputjinten
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
Garam
Bumbu pelengkap :
Kayu manis
Cengkeh
Daun jeruk
Kapulaga
Serai
Pekak /kembang lawang
1 sachetbumbu instan kare (q pk bamboo)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak,tumis bumbu yg d haluskan. Masukan bumbu pelengkap. Tumis hingga harum
2

Masukan daging kambing,masak hingga bumbu tercampur rata. Lalu masukan santan kental dan air.
3

Masukan beras n aduk rata,tunggu sampai santan meresap...lalu matikan api.
4

Siapkan kukusan atau dandang. Kukus nasi yg telah d karu..tanak nasi kurang lebih 45 menit...
5

Sebagai pelengkap nasi kebuli,bs d tambah bawang goreng,acar dan telur dadar...
6

Nb : sebagai catatan q ngolah daging kambing tanpa d cuci.biar tidak bau..tuk ngatasin daging cepat lunak,q bungkus daging dg daun pepaya yg tua.selaen melunakan daging secara alami,aroma prengus ilang