Pains de poisson et salade de mâche

Name: Pains de poisson et salade de mâche
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g poisson cuit; 2 oeufs; 1 c à s de farine; 1 c à s de persil ciselé; sel, poivre; 1 tranche de pain de mie; 70 g fromage frais type St Môret; 1 peu de lait; 2 poignées de mâche; 2 c à s de vinaigrette au balsamique; 1 c à s de graines de tournesol (ou autre)

Pascale Diotte @pascalediotte21

Diénay

Idéal pour utiliser un reste de poisson, pour un repas du soir léger
#cuisinelégère

Lire plus

Pains de poisson et salade de mâche

Pascale Diotte @pascalediotte21

Diénay

Idéal pour utiliser un reste de poisson, pour un repas du soir léger
#cuisinelégère

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

2 personnes

100 gpoisson cuit
2oeufs
1 cà s de farine
1 cà s de persil ciselé
sel, poivre
1tranche de pain de mie
70 gfromage frais type St Môret
1peu de lait
2poignées de mâche
2 cà s de vinaigrette au balsamique
1 cà s de graines de tournesol (ou autre)

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Mettre le poisson, les œufs, la farine, le persil, le pain de mie, le fromage frais et les assaisonnements dans le bol d'un robot et mixer assez fin.
2

Si le mélange obtenu est épais, ajouter 1 ou 2 c à s de lait, l'ensemble doit être semi-liquide
3

Verser dans des moules à muffin et enfourner à 200° pour 20 à 25 mn
4

Les pains doivent être gonflés et dorés
5

Servir avec la salade de mâche, la vinaigrette et les graines.