Gulai Kepala Ikan Dapur Bunda QQ

Name: Gulai Kepala Ikan Dapur Bunda QQ
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan nila. Ukuran agak besar yg sudah dipotong2; Jeruk nipis dilumuri pd ikan; Bawang merah; Bawang putih; 1 sachet Bubuk ketumbar; 2 sachet Bubuk lada; Bubuk kunyit; Daun kunyit; 5 butir Bunga lawang; 5 butir Kapulaga india, biasa untuk masak kari; 1 sachet santan kecil; 1 plastik kecil asam jawa; secukupnya Garam, Gula,; 15 butir cabe setan; 2 buah Sereh geprek

Yusra Rezeki @cook_8141689

Sebenarnya bukan kepala aja, ada badan dan ekor juga... hehe...

Lebih banyak

Gulai Kepala Ikan Dapur Bunda QQ

Yusra Rezeki @cook_8141689

Sebenarnya bukan kepala aja, ada badan dan ekor juga... hehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 ekorikan nila. Ukuran agak besar yg sudah dipotong2
Jeruk nipis dilumuri pd ikan
Bawang merah
Bawang putih
1 sachetBubuk ketumbar
2 sachetBubuk lada
Bubuk kunyit
Daun kunyit
5 butirBunga lawang
5 butirKapulaga india, biasa untuk masak kari
1 sachetsantan kecil
1 plastikkecil asam jawa
secukupnyaGaram, Gula,
15 butircabe setan
2 buahSereh geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang sampai wangi, lalu masukkan sereh dan cabe setan utuh. Saya sengaja tidak ikut menghancurkan cabe biar si kecil jg bisa makan. Lalu masukkan air. Santan separoh. Tambahkan bahan pelengkap, garam juga gula. Test rasa. Setelah mendidih masukkan ikan. Aduk disiram2 ikannya, jgn dibolak balik. Sajikan jika sudah meresap dan matang.