Faire revenir les oignons et les pleurotes avec de l'huile puis réserver la préparation.

Préparer vos tranches de pain de mie, commencer à tartiner 2 faces de pesto, salez et poivrez. Déposez vos tranches de mozzarella. Puis vos oignons et vos pleurotes.

Faites fondre de le beurre. Et tartiner de beurre vos face extérieures... assembler votre croq'nini ! Faites le dorer dans un toaster à panini jusqu'à que le pain soit doré et la mozzarella fondue. Puis déposer des graines de sésame à l'extérieur !