Urab Sayuran

Name: Urab Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sayuran yang dikukus:; 50 gr wortel; 50 gr tauge; 50 gr buncis; 50 gr labu hijau kecil; 25 gr brokoli (bisa diganti kol); Bumbu yg dihaluskan :; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 cm kencur; 4 cabe merah; 4 cabe rawit; 2 buah daun jeruk; Garam; Gula merah; Terasi; Penyedap (saya Pake kaldu non msg); 75 gr kelapa parut; secukupnya Air; Minyak goreng

Tika @teacka1201

Bandung

Lg pengen yg seger2 buka2 kulkas gak ada yg bikin mata melek, stock sayuran masih byk jadi keingetan dech bikin urab, akhirnya tuch sayuran yg nganggur dibikin urab heuu...
Kebetulan nich resep c nenek yg turun temurun, diikutin sama anak cucunya, paling dimodif2 dikit xixixi

Lebih banyak

Urab Sayuran

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sayuran yang dikukus:
50 grwortel
50 grtauge
50 grbuncis
50 grlabu hijau kecil
25 grbrokoli (bisa diganti kol)
Bumbu yg dihaluskan :
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 cmkencur
4cabe merah
4cabe rawit
2 buahdaun jeruk
Garam
Gula merah
Terasi
Penyedap (saya Pake kaldu non msg)
75 grkelapa parut
secukupnyaAir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong semua Sayur (tentunya udah dicuci bersih ya!!), kemudian kukus sampai matang.
2

Sambil menunggu sayuran dikukus, haluskan bumbu.
3

Siapkan wajan, kemudian tumis bumbu yg dihaluskan dg minyak seperlunya. Setelah bumbu harum masukan daun jeruk dan kelapa tambahkan air sedikit. Tumis sampai air menyerap dan tercampur dg kelapa.
4

Setelah semua tercampur, masukan sayuran yg telah dikukus kemudian aduk rata sampai semuanya tercampur.
5

Urab siap disajikan, kalo suka bisa ditaburin bawang goreng ya.