Chipolatas aux pois mange-tout à la chair de tomates

Name: Chipolatas aux pois mange-tout à la chair de tomates
Cuisine: France
Ingredients: 2 chipolatas par personne; 4 pommes de terre chair ferme par personne; 100 g pois mange-tout par personne; 200 g chair de tomates à l'ail par personne; 1/2 gros oignon par personne; 1/2 c à s d'ail en poudre; Sel, poivre et 1 bouquet garni; Eau pour la cuisson

Jacky Toy @cook_9983468

Charleroi Belgique

Chipolatas aux pois mange-tout à la chair de tomates

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Ingrédients

2chipolatas par personne
4pommes de terre chair ferme par personne
100 gpois mange-tout par personne
200 gchair de tomates à l'ail par personne
1/2gros oignon par personne
1/2 cà s d'ail en poudre
Sel, poivre et 1 bouquet garni
Eau pour la cuisson

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Instructions de cuisine

1

Préparation. Épluchez et l'avez les pommes de terre
Rincez les pois mange-tout.
Hachez l'oignon
2

Dans un wok, mettez une tasse d'eau et y versez l'oignon, le bouquet garni et l'ail et portez le tout, à ébulition.
3

Mettre ensuite les chipolatas et laissez cuire 5 minutes à feu vif.
4

Ajoutez ensuite, les pommes de terre et les pois mange-tout, salez et poivrez et recouvrez le tout d'eau.
5

Portez à ébulition et ensuite, continuer la cuisson sur feu moyen.
6

Testez si les pommes de terre sont cuites et continuez la cuisson à découvert.
7

Quand la quantité d'eau restant est tombée à moitié, ajoutez la chair de tomates à l'ail et poursuivez la cuisson encore 10 min sur feu moyen.
Un vin Carbernet Sauvignon 2015 se marie bien avec ce menu.