Ayam kecap batita

Name: Ayam kecap batita
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 batang sereh; 1 jahe tanggung (me bubuk); 1 kunyit (me bubuk); 1/4 sdt merica bubuk; 7 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah bawang bombay; 1 ikat daun bawang; 1 btg kayu manis; Daun jeruk; Daun salam; Saori; Kecap kedelei; Kecap inggris; Kecap manis; Garam; Penyedap; 1 ltr air. U/ayam 1kg; Opti (boleh gak) klo me buat batita sih enggak pake opti; 7 biji cabe merah; 2 biji cabe besar; 2 biji cabe hijau

maya @cook_10047311

Denpasar,Bali

Pengen makan ayam ,tp ga mau goreng2an. Dan gak mau ,pake sambel.. Utk anak batita ,bisa banget

Lebih banyak

Ayam kecap batita

maya @cook_10047311

Denpasar,Bali

Pengen makan ayam ,tp ga mau goreng2an. Dan gak mau ,pake sambel.. Utk anak batita ,bisa banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 batangsereh
1jahe tanggung (me bubuk)
1kunyit (me bubuk)
1/4 sdtmerica bubuk
7 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahbawang bombay
1 ikatdaun bawang
1 btgkayu manis
Daun jeruk
Daun salam
Saori
Kecap kedelei
Kecap inggris
Kecap manis
Garam
Penyedap
1 ltrair. U/ayam 1kg
Opti (boleh gak) klo me buat batita sih enggak pake opti
7 bijicabe merah
2 bijicabe besar
2 bijicabe hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam cuci bersih..
2

Rendam ayam dgn air jeruk nipis
3

Karen ayam boiler, aku rebus sampek putih2 keluar.lalu d buang putih2 nya. Tunggu ayam sampai empuk. Kira2 20m. Sambil masukan kayu manis.
4

Setelah ayam empuk,angkat ayam dan air kaldu jgn dibuang (keep)
5

Tumis bawang putih,bawang merah, sereh,daun jeruk,salam,bawang bombay,daun bawang.sampai harum.tambahkan,kecap kedelai,kecap inggris,kecap saori,kecap manis,garam,merica,bubuk (kunyit,jahe)
6

Masukan air kaldu
7

Masukan ayam.biarin sampek ait berkurang
8

Makan deh