Pain de viande campagnard

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Ingrédients

  1. (+/-) 1 kg de viande hachée nature de votre choix
  2. 1/3de c à s de sel
  3. Poivre noir (la quantité à votre goût)
  4. 1/4de c à c de poudre de piment rouge
  5. 1bouquet de coriandre hachée avec ses tiges
  6. 5belles gousses d'ail hachées grossièrement
  7. 1gros oignon haché grossièrement
  8. 1oeuf (blanc + jaune)
  9. 4grandes biscottes émiettées
  10. 2feuilles de laurier séchées
  11. 4branches de thym frais
  12. 1moule (moi c'est en silicone) + 1 spray culinaire

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mélanger la viande avec tous les ingrédients.
    Et vérifiez l'assaisonnement.

  2. 2

    Préparez le moule et le graisser

  3. 3

    Mettre au fond, les 2 feuilles de laurier et ajoutez la viande et bien tasser le tout.

  4. 4

    Terminez en ajoutant sur le dessus, les branches de thym

  5. 5

    Enfournez à 180°C pendant 50 minute à 1h, suivant le type de votre four

  6. 6

    Accompagnez de pommes de terre grenailles et salsifis cuits au beurre et persilée.

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Jacky Toy
Jacky Toy @cook_9983468
le
Charleroi Belgique

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