Sambel kentang hati ampela sederhana

Name: Sambel kentang hati ampela sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/5 kg kentang,kupas potong dadu; 5 pasang ati ampela, rebus kasih garam sedikit; 1 papan pete,belh jadi dua; Bumbu yg dihaluskan; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 1 buah tomat; 7 biji cabe merah; 5 biji cabe rawit merah; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada butir; Pelengkap bumbu; 2 helai salam; 3 helai daun jeruk buang tulang daunnya; 1/2 buletan gula merah; Garam bubuk kaldu rasa ayam

ely sukaesih @cook_9934462

Tangerang Selatan

Ini resep permintaan anak ke 2 saya yg hobi makan kentang dan dikulkas masih ada ati ampela jadi deh menu masakan hari ini

Lebih banyak

Sambel kentang hati ampela sederhana

ely sukaesih @cook_9934462

Tangerang Selatan

Ini resep permintaan anak ke 2 saya yg hobi makan kentang dan dikulkas masih ada ati ampela jadi deh menu masakan hari ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/5 kgkentang,kupas potong dadu
5 pasangati ampela, rebus kasih garam sedikit
1 papanpete,belh jadi dua
Bumbu yg dihaluskan
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bijikemiri
1 buahtomat
7 bijicabe merah
5 bijicabe rawit merah
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada butir
Pelengkap bumbu
2 helaisalam
3 helaidaun jeruk buang tulang daunnya
1/2 buletangula merah
Garam bubuk kaldu rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang hingga empuk dan agak kekuningan,tiriskan
2

Tumis bumbu halus masukkan salam dan daun jeruknya tumis hingga harum
3

Masukkan pete aduk aduk dan masukkan ati ampela yg sudah dipotong potong dadu aduk aduk sebentar kasih air 1/2 gelas diamkan biar meresap
4

Setelah air susut masukkan kentang yg sudah digoreng
5

Masukkan garam kaldu bubuk cek rasa
6

Pasti endol rasanya 😊😁😁😁😁