☆Gâteau Chocolat à la Fleur de Sel de Guérande et Glaçage Rocher☆
Subtil mariage entre le chocolat et les cristaux de sel... Avec un glaçage rocher de dingue... Une tuerie!!
☆Gâteau Chocolat à la Fleur de Sel de Guérande et Glaçage Rocher☆
Subtil mariage entre le chocolat et les cristaux de sel... Avec un glaçage rocher de dingue... Une tuerie!!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C
- 2
Séparer les blancs des jaunes et fouetter les jaunes avec le sucre. Dans un autre récipient, faire fondre ensemble le beurre et le chocolat et aouter-les à la préparation
- 3
Ajouter ensuite la farine et la levure. Incorporer le lait, puis fouetter les blancs en neige. Ajouter-les délicatement à la préparation
- 4
Ajouter enfin les pépites de chocolat et le sel. Mélanger
- 5
Verser le tout dans un moule à savarin
- 6
Enfourner 10 minutes à 180°C, puis baisser la température à 150°C et prolonger la cuisson de 30 minutes
- 7
Vérifier la cuisson et démouler dès la sortie du four
- 8
Pendant que le gâteau refroidit sur une grille, préparer le glaçage rocher et verser le dessus (cf à ma recette du glaçage rocher précédemment publié)
- 9
Laisser figer 1 heure au frais et déguster 😋
Cooksnaps
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