Steak ayam

Name: Steak ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam bagian dada, buang kulit dan tulangnya, iris tipis; 1 bh telur; 1 bks tepung sasa serbaguna; 100 gr tepung terigu; 1/2 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt garam; Minyak untuk menggoreng; Bahan saus :; 1 bh bawang bombay; 1 bh tomat yg sudah direbus terlebih dahulu; 1 siung bawang merah; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 500 ml air; 1 sdt garam, lada, kaldu ayam; Bahan pelengkap:; Kentang di goreng; Wortel dan buncis di rebus

Retno Palupi Risky @cook_13513572

Medan

Steak ayam

Retno Palupi Risky @cook_13513572

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1/4 kgayam bagian dada, buang kulit dan tulangnya, iris tipis
1 bhtelur
1 bkstepung sasa serbaguna
100 grtepung terigu
1/2 sdtkaldu ayam
1/2 sdtlada
1/2 sdtgaram
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus :
1 bhbawang bombay
1 bhtomat yg sudah direbus terlebih dahulu
1 siungbawang merah
1 sdmtepung maizena
1 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
500 mlair
1 sdtgaram, lada, kaldu ayam
Bahan pelengkap:
Kentang di goreng
Wortel dan buncis di rebus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Steak ayam : iris ayam tipis, kemudian balur dengan lada, garam dan kaldu ayam. Diamkan selama 15 menit.
2

Kemudian masukkan ayam kedalam tepung terigu, setelah itu masukkan kedalam telur, lalu yg terakhir masukkan ayam kedalam tepung sasa serbaguna, ulangi hingga 3x berturut2.
3

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam, angkat dan tiriskan.
4

Saus : tumis bawang, bawang bombay, tomat, hingga harum
5

Masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram
6

Buat larutan maizena kedalam air. Kemudian campurkan
7

Masukkan garam, lada dan kaldu. Masak hingga matang
8

Setelah mengental, saring
9

Sajikan steak dgn saus dan bahan pelengkap lain sperti kentang goreng, buncis dan wortel