Steak daging kurban saos barbeque lada hitam + madu

Name: Steak daging kurban saos barbeque lada hitam + madu
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Daging Sapi Khas; 1/2 Kg Kentang; 1/2 Kg Wortel; 1/2 Kg Buncis; 1/2 Kg Jagung; 1 Sendok minyak Wijen; 1 Sendok saos tauco; 8 Sendok teh madu; 8 Sendok teh kecap manis; 8 Sendok teh saos sambal; 2 Sendok teh gula; 1/4 Sendok teh lada hitam bubuk (sesuai selera); 15 biji cabe (sesuai selera); Bawang putih 3 siung (sesuai selera); 2 1/2 Sendok teh tepung maizena buat pengental; secukupnya Garam; 250 ml susu full cream; secukupnya Mentega

ari prahman @ariprahman_23

#DiulekAsyik #FestivalResepAsia #[INDONESIA] #[Daging Sapi Qurban]

Lebih banyak

Steak daging kurban saos barbeque lada hitam + madu

ari prahman @ariprahman_23

#DiulekAsyik #FestivalResepAsia #[INDONESIA] #[Daging Sapi Qurban]

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

lama memasak 1½

8 porsi

1 KgDaging Sapi Khas
1/2 KgKentang
1/2 KgWortel
1/2 KgBuncis
1/2 KgJagung
1 Sendokminyak Wijen
1 Sendoksaos tauco
8 Sendok tehmadu
8 Sendok tehkecap manis
8 Sendok tehsaos sambal
2 Sendok tehgula
1/4 Sendok tehlada hitam bubuk (sesuai selera)
15 bijicabe (sesuai selera)
Bawang putih 3 siung (sesuai selera)
2 1/2 Sendok tehtepung maizena buat pengental
secukupnyaGaram
250 mlsusu full cream
secukupnyaMentega

Tersimpan

Cara Membuat

lama memasak 1½

1

Potong daging tipis dan lebar sesuai selera
2

Rendam daging dengan air hangat dicampur garam 2 sendok selama satu jam biar empuk
3

Pukul2x daging setelah satu jam menggunakan pemukul daging dan rebus daging terlebih dahulu untuk menghilangkan darahnya saja.
4

Ulek cabe,bawang putih beserta saos tauco,minyak wijen,gula,garam,kecap manis,madu,lada hitam,saos sambal
5

Setelah jadi panaskan mentega secukupnya dan tumis saos td,setelah panas masukkan 250 susu full cream dan tepung maizena sebagai pengental bumbu siraman steak/daging
6

Setelah bumbu jadi,panggang daging yang dilumurin madu sesuai selera kematangannya. Dan sajikan steak diatas piring dilumuri dengan bumbu beserta buncis,wortel dan jagung yg sudah direbus/ dikukus berserta kentang yg sudah digoreng. Selamat mencoba steak ala rumahan.