Peda goreng sambal matah

Name: Peda goreng sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor Ikan peda mentah; Bumbu halus u/ikan; 3 siung Bawang putih; secukupnya Kunyit; secukupnya Jahe; Garam; sesuai selera Vetsin (klo sy sih jrg pake micin😄) aja; secukupnya Asam jawa; Bahan sambel matah :; 10 biji Bawang merah (ssuai selera bisa aja lebih); 3 Cabe merah; 2 Cabe ijo; Cabe rawit (d kira2 aja..kalo suka pedas bisa kasih banyak); 2 bj Tomat; Serai (potong2 putih nya dikit aja); Daun jeruk (kalo ada); Jeruk nipis kira2 aja; Gula kira2 aja; Garam kira2 aja; Minyak kira2 aja (dipanaskan)

anggie claudia @anggie_1328

Banjarmasin Kalsel

Ni menu yg bikin aku sama suami khilaf makan🙈 pengen nambah terus..haha..bayangkan ikan goreng sederhana ini pake sambal aneka rempahan ini..hmm sebelum bikin ini..harus siap2 ya stock nasi nya d perbanyak haha simple mudah sekali cara bikin nya..moga menginspirasi ya😙

Lebih banyak

Peda goreng sambal matah

anggie claudia @anggie_1328

Banjarmasin Kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorIkan peda mentah
Bumbu halus u/ikan
3 siungBawang putih
secukupnyaKunyit
secukupnyaJahe
Garam
sesuai seleraVetsin (klo sy sih jrg pake micin😄) aja
secukupnyaAsam jawa
Bahan sambel matah :
10 bijiBawang merah (ssuai selera bisa aja lebih)
3Cabe merah
2Cabe ijo
Cabe rawit (d kira2 aja..kalo suka pedas bisa kasih banyak)
2 bjTomat
Serai (potong2 putih nya dikit aja)
Daun jeruk (kalo ada)
Jeruk nipis kira2 aja
Gula kira2 aja
Garam kira2 aja
Minyak kira2 aja (dipanaskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek2 bumbu halus,sdh selesai d ulek kasih garam sedkit...hbs itu campur sama asam jawa sedikit...lsg campur kan d ikan td..diamkan slma kurleb 15 menit hbs itu goreng sampe matang
2

Cara bikin sambel matahnya potong semua bahan u/ sambal td..d aduk2 sampe rata..kasih gula dan garam..minyak goreng lalu d panas kan...pas udah kira2 panas..langsung campurkan di bahan yg udah d potong2 td..aduk rata..terakhir peras jeruk nipis jadi deh..tinggal di sajikan ditemani nasi panas..hmm yummy😋
3