Faire doubler le volume du beurre, le sucre et l’arôme

Ajouter ensuite en petite quantité la farine sans cesser de mélanger dans un pétrin ou avec un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une pâte un peu dur souple et facile à manipuler

Former selon votre choix des losanges ou des boulettes....

Faire cuir dans un four préchauffé à 180 degré pendant 19 à 15 mm