Pétrir l’ensemble des ingrédients en ajoutant de l’eau de temps en temps jusqu’à l’obtention d’une pâte aérée et souple

Façonner des boulettes à la grosseurs d’une clémentine

Déposer sur une plaque huilée en les espaçant un peu

Laisser reposer 30 mn la pâte doublera de volume

Badigeonner avec le jaune d’œuf et saupoudrer de sésames juste avant de les mettre au four chaud à 180 degré

Retirer les une fois qu’ils auront une belle couleur dorée