Mujaer Kuah Santan
Masakan ini cocok banget buat anak (umur 2,5th) dan bapaknya karena tidak pedas, kalau mau bisa ditambah cabe sesuai selera.
Biasanya saya bikin masakkan ini tanpa digoreng dulu ikannya. Tapi karena lagi dirumah ortu, ibu bikin biasanya digoreng dulu. Jadi saya ikut saja. untuk rasa kalau digoreng daging ikannya kesat ( saya lebih suka). Kalau tidak digoreng lebih juicy. Oh iya, karena resep ini 2x proses masak (goreng dan dimasukkan bumbu) jadi ikan cepat hancur. Hati2 ya Mom...
Mujaer Kuah Santan
Masakan ini cocok banget buat anak (umur 2,5th) dan bapaknya karena tidak pedas, kalau mau bisa ditambah cabe sesuai selera.
Biasanya saya bikin masakkan ini tanpa digoreng dulu ikannya. Tapi karena lagi dirumah ortu, ibu bikin biasanya digoreng dulu. Jadi saya ikut saja. untuk rasa kalau digoreng daging ikannya kesat ( saya lebih suka). Kalau tidak digoreng lebih juicy. Oh iya, karena resep ini 2x proses masak (goreng dan dimasukkan bumbu) jadi ikan cepat hancur. Hati2 ya Mom...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan mujaer. lalu lumuri bumbu marinasi. diamkan 30 menit lalu goreng
- 2
Tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap. Sampai daun salam layu.
- 3
Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan santan lalu tes rasa.
- 4
Masukkan ikan mujaer dan sebagian kemangi. Diamkan selama 5 menit, dengan api kecil.
- 5
Setelah bumbu meresap pada ikan, kembalikan api menjadi seperti semula, dan tambahkan kemangi lalu balik ikan perlahan
- 6
Tunggu sampai mendidih. Dan sajikan
- 7
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar