Tongseng udang

Name: Tongseng udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram udang; 1 batang serai (digeprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 5 butir cabe rawit (diris/utuh); 4 butir cabe merah (diiris); 1/2 buah bawang bombay (diiris); 2 ons kacang panjang; 1 buah tomat; 150 ml air santan; secukupnya Kecap; Bumbu halus :; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas laos; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kencur; 2 butir kemiri; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Ketumbar

Elista Syahputri @cook_12543377

Tongseng udang

Elista Syahputri @cook_12543377

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramudang
1 batangserai (digeprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
5 butircabe rawit (diris/utuh)
4 butircabe merah (diiris)
1/2 buahbawang bombay (diiris)
2 onskacang panjang
1 buahtomat
150 mlair santan
secukupnyaKecap
Bumbu halus :
1/2 ruaskunyit
1/2 ruaslaos
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskencur
2 butirkemiri
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan...haluskan bumbu.. kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai,bawang bombay,daun jeruk&daun salam serta cabe tunggu hingga mngeluarkan minyak.
2

Masukkan udang dan kacang panjang beri garam, gula, kecap dan penyedap rasa..
3

Masukkan santan.. aduk2 hingga udang mateng dan meresap..
4

Beri irisan tomat dan bawang goreng diatas nya..
5

Already to serve. 👌