Mon café Liégeois

Name: Mon café Liégeois
Cuisine: France
Ingredients: Ingrédients pour 6 verres de 340 ml, les verres doivent être hauts et des cuillères à dessert; Glace maison au café ou du commerce; 150 ml café très fort sucré, environ une bonne tasse à café par verre; 350 ml crème fraîche liquide; 1 cs sucre, vous pouvez en rajouter si vous le désirez

Zika Riffi @cook_14050039

Une boisson que l'on consommait jadis pendant les fêtes dans un petit restaurant du coin, puis j'ai fini par la préparer maison, c'est un délice !

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Mon café Liégeois

Zika Riffi @cook_14050039

Une boisson que l'on consommait jadis pendant les fêtes dans un petit restaurant du coin, puis j'ai fini par la préparer maison, c'est un délice !

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 verres de 340 ml, les verres doivent être hauts et des cuillères à dessert
Glace maison au café ou du commerce
150 mlcafé très fort sucré, environ une bonne tasse à café par verre
350 mlcrème fraîche liquide
1 cssucre, vous pouvez en rajouter si vous le désirez

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Instructions de cuisine

1

L'important ici c'est de préparer à l'avance la glace si vous ne prenez pas celle du commerce
fouettez la crème en chantilly très ferme, ajouter la cs de sucre et bien battre pour l'incorporer, filmer et placer au froid
2

On dresse au moment de servir, avec le café brûlant çà n'attend pas!!
dans le verre, on place les boules de glace en premier puis on verse dessus le café chaud,
3

Puis versez la tasse de café brûlant sur les boules de glace
terminez rapidement avec une bonne et généreuse giclée de crème chantilly
servir aussitôt
Je ne vous raconte pas l'effet et la surprise le jour du réveillon