Steak with Creamy Mushroom Sauce

Name: Steak with Creamy Mushroom Sauce
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mushroom Sauce; 1 sdm butter; 2 sdm minyak zaitun (minyak goreng jg ok); 350 gr mushroom portobello (atau bisa diganti jamur champignon/kancing, jamur shitake); 1/2 buah bawang bombay uk sedang di potong tipis”; 3 sdt bawang putih ( 3 siung bawang putih di cincang kasar; 150 ml creme fraiche (cooking cream); 1 lembar keju dicincang / keju parut 100 gr; 150 ml fresh milk + 3 sdt tepung maizena (diaduk dalam satu tempat); 2 sdm parsley; 1 ikat daun bayam, cincang kasar; Secukupnya Lada hitam & Garam; 2 lembar Daging steak (saya pakai Rib eye); Secukupnya Lada hitam; Secukupnya Garam; Secukupnya bawang putih bubuk; 2 sdm saus tiram

Anya Harahap ( @anyaharahap ) @cook_14111304

London, United Kingdom

Pak suami pengen steak Mushroom sauce buat malem mingguan ♥️
Sumber : Alida Ryder

Lebih banyak

Steak with Creamy Mushroom Sauce

Anya Harahap ( @anyaharahap ) @cook_14111304

London, United Kingdom

Pak suami pengen steak Mushroom sauce buat malem mingguan ♥️
Sumber : Alida Ryder

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

Mushroom Sauce
1 sdmbutter
2 sdmminyak zaitun (minyak goreng jg ok)
350 grmushroom portobello (atau bisa diganti jamur champignon/kancing, jamur shitake)
1/2 buahbawang bombay uk sedang di potong tipis”
3 sdtbawang putih ( 3 siung bawang putih di cincang kasar
150 mlcreme fraiche (cooking cream)
1 lembarkeju dicincang / keju parut 100 gr
150 mlfresh milk + 3 sdt tepung maizena (diaduk dalam satu tempat)
2 sdmparsley
1 ikatdaun bayam, cincang kasar
SecukupnyaLada hitam & Garam
Steak
2 lembarDaging steak (saya pakai Rib eye)
SecukupnyaLada hitam
SecukupnyaGaram
Secukupnyabawang putih bubuk
2 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinated daging steak dengan lada, garam, bawang putih & saus tiram. Letakkan di kulkas 30 menit.
2

Masukkan 2 sdm butter ke dalam wajan yg sudah panas, lalu masukkan daging steak yg telah di marinated. Masak dengan api sedang hingga warna cokelat keabu”an.
3

Panaskan butter & minyak bersama di dalam wajan.
4

Masukkan jamur yg sudah dipotong slice ke wajan, masak hingga cokelat keemasan.
5

Tambahkan garam & lada secukupnya lalu masukkan bawang putih & bawang bombay hingga harum.
6

Kemudian masukkan cream, susu+tepung maizena & keju hingga terlihat kental & matang. Sekitar 5-10 menit. Lalu masukkan daun bayam.
7

Masukkan lada hitam & garam, diaduk kembali lalu tes rasa.
8

Terakhir masukkan daun parsley. Siap dihidangkan selagi hangat 🖤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anya Harahap ( @anyaharahap ) @cook_14111304

pada 03 November 2018 22.19

London, United Kingdom

Eating is a necessity but cooking is an art 🖤Memasak dengan bahan yang tersedia di UK ♥️💙

Lebih banyak

Komentar (2)

neverwinter @rayn18

10 Maret 2024 08.31

Sorry bantu nimbrung, creme fraiche bisa dibuat sendiri pakai krim kental ditambah yoghurt dicampur buttermilk dengan komposisi 16:1:1, diamkan 24 jam dalam wadah tertutup, voila, jadi; kalau males nyari bahannya bisa juga pakai krimer bubuk+butter+susu full cream UHT, 16:1:1, dimasak api kecil sampai mengental

Kata kunci

Steak Keju Susu Segar Portobello Jamur Kancing Rib Eye Daging Sapi Jamur Tepung Jamur Hioko Bayam Mentega Bawang Putih Zaitun Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya