Filet mignon de porc caramélisé aux pruneaux

Name: Filet mignon de porc caramélisé aux pruneaux
Cuisine: France
Ingredients: 30 g beurre; 1 oignon haché; 2 gousses d'ail coupées en 2; 15 g gingembre coupé en gros morceaux; 700 g filet mignon de porc coupé en lamelles; 4 C. à soupe miel; 2 C. à soupe sauce soja; 250 g pruneaux dénoyautés; 1 verre d'eau

Miss Cha @cook_14189948

Chambéry

Les plats salés-sucrés nous viennent des pays asiatiques. Ils nous comblent de bonheur par leurs milles saveurs et épices.

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Filet mignon de porc caramélisé aux pruneaux

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Ingrédients

30 gbeurre
1oignon haché
2 goussesd'ail coupées en 2
15 ggingembre coupé en gros morceaux
700 gfilet mignon de porc coupé en lamelles
4 C. à soupemiel
2 C. à soupesauce soja
250 gpruneaux dénoyautés
1verre d'eau

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Instructions de cuisine

1

Mettre l'oignon haché, le beurre, les gousses d'ail et les morceaux de gingembre dans une marmitte. Faire dorer l'oignon.
2

Mettre les lamelles de filet mignon de porc dans la marmite et faire cuire 20 à 25 minutes sur feu moyen et avec le couvercle. Tourner de temps en temps pour que le porc cuise correctement.
3

Ajouter le miel, le soja et les pruneaux. Laisser mijoter sans couvercle pendant 7minutes. Ajouter alors le verre d'eau et laisser encore caraméliser 8minutes.
4

Et voilà c'est prêt! Servir avec des petites patates cuites au four avec un peu de paprika ! Un vrai délice