Rawon Simple

Name: Rawon Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi potong dadu; 3 bh labusiam; 50 gr daun bawang merah; Secukupnya guka dan garam; Bumbu halus kuah rawon ;; 2 bh keluwak; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; Bumbu halus empal ;; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 bh asem jawa; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 bh kencur; 1 bh sereh; Pelengkap rawon ;; Telur asin; Tempe goreng; Bawang goreng; Sambal bawang; Kerupuk udang; Tauge pendek

Nadhia Setiawan @cook_13835833

Surabaya

Rawon Simple

Nadhia Setiawan @cook_13835833

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi potong dadu
3 bhlabusiam
50 grdaun bawang merah
Secukupnyaguka dan garam
Bumbu halus kuah rawon ;
2 bhkeluwak
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
Bumbu halus empal ;
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 bhasem jawa
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 bhkencur
1 bhsereh
Pelengkap rawon ;
Telur asin
Tempe goreng
Bawang goreng
Sambal bawang
Kerupuk udang
Tauge pendek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi. Rebus air kemudian masukkan daging. Rebus hingga empuk.
2

Kupas labu siam kemudian cuci bersih dan potong kotak ujuran 2cm.
3

Panaskan minyak untuk menumis bumbu rawon.. Tumis bumbu hingga harum tambahkan daun jeruk dan sereh lanjut tumis hingga layu.
4

Masukkan potongan labu siam kedalam tumisan bumbu lalu tumis sebentar.
5

Setelah itu masukkan semua bahan tumisan kedalam kuah kaldu daging tadi. Masak hingga labu siam empuk dan tambahkan gula faram sesuai selera. Terakhir masukkan irisan daun bawang kedalam kuah. Kuah rawon siap disajikan.
6

Untuk penyajian, susun nasi pasa piring kemudian tambahkan pelengkap rawon. Dan rawon siap di nikmati.