Pour commencer dérouler la pâte feuilletée, la couper en 2, pour faire des petites boules, étaler un peu
de gruyère râpé sur la pâte, bien adhérer le fromage râpé sur la pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie.
Puis enrouler la demi pâte et former un boudin, découper des petits bouts de pâte (environ 10 à 12 morceaux), faire des petites boules (environ la grosseur d’une tomate cerise)
Trempez la boule de pâte dans un tout petit peu d’eau (juste mouiller pour faire adhérer le sésame sur la pâte)

Roulez chaque boule dans des graines de sésame
Puis les déposer les boules sur la plaque du four munie de papier de cuisson en les espaçant, faire dorer au four pendant environ 15 minutes, à 200°
A déguster tiède sur un pic ;)
Un régal pour les petits comme les grands