Dans un saladier, mettre, l'eau, le sucre, la levure et mélanger. Ajouter le sel, puis la farine et mélanger petit à petit. Pétrir.

Former une boule et la mettre dans un saladier. Recouvrir de film plastique et laisser reposer environ 1 heure. La boule va doubler de volume.

Etaler la pâte sur une plaque allant au four (recouvert de papier sulfurisé). Recouvrir de sauce tomate, puis jambon découpé, de fromage et tous les ingrédients de votre choix.

Enfourner 20 minutes environ à 210 degrés.