Sauté de veau
C’est la recette de maman, ce saute de veau du dimanche qui embaumait la maison.
Sauté de veau
C’est la recette de maman, ce saute de veau du dimanche qui embaumait la maison.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peler et couper en gros morceaux les carottes et pommes de terre. Réserver. Peler et couper l’oignon puis le faire revenir à l’huile dans une cocotte-minute ouverte.
- 2
Fariner la viande. L’ajouter aux oignons et faire rissoler, en mouillant avec le vin blanc dès que ça roussît un peu. Ajouter les champignons et cuire une minute de plus.
- 3
Ajouter les carottes, pommes de terre, olives, sel et poivre. Couvrez d’eau jusqu’à la surface.
- 4
Fermer votre cocotte minute et cuire 20 minutes lorsque la soupape lève.
- 5
Sortez la vapeur, c’est prêt !
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