Soupe de tomates aux haricots blancs (vegan)

Name: Soupe de tomates aux haricots blancs (vegan)
Cuisine: France
Ingredients: 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 cs d'huile d'olive; 1 bouteille de purée de tomates bio (700 g) ou des tomates fraîches quand c'est la saison; 400 g haricots blancs cuits; 1 cc vinaigre; 1 cs sucre; Sel, poivre, persil; Croûtons

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

Cette soupe est tout simplement extra. Elle est très rapide à faire.

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Soupe de tomates aux haricots blancs (vegan)

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

Cette soupe est tout simplement extra. Elle est très rapide à faire.

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Ingrédients

1oignon
2 goussesd'ail
1 cs d'huile d'olive
1bouteille de purée de tomates bio (700 g) ou des tomates fraîches quand c'est la saison
400 gharicots blancs cuits
1 ccvinaigre
1 cssucre
Sel, poivre, persil
Croûtons

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Instructions de cuisine

1

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile quelques minutes.
Ajouter la purée de tomates, le vinaigre, le sel, le poivre, le sucre et la moitié des haricots blancs.
2

Continuer la cuisson 20 mn.
Mixer grossièrement.
Ajouter l'autre moitié de haricots blancs, cuire 10 mn et servir.
3

Ajouter dans l'assiette ou le bol, du persil et des croûtons de pain.