Salade fraîcheur

Name: Salade fraîcheur
Cuisine: France
Ingredients: 3 tomates; 1 avocat mûr; 2 betteraves moyennes; 1 concombre (libanais de préférence); 1 boule de mozzarella di buffala (~200g); Feuilles de basilic frais; 1 cuillère à café moutarde; Le jus d’un quart de citron (ou pulco); 4 cuillères à soupe vinaigre (balsamique); 4 cuillères à soupe huile d’olive; 1 pincée d’herbes de provence

Pascoule @pascoule

Ma salade préférée pour un déjeuner sain et nourrissant

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Ingrédients

3tomates
1avocat mûr
2betteraves moyennes
1concombre (libanais de préférence)
1boule de mozzarella di buffala (~200g)
Feuilles de basilic frais
Vinaigrette
1 cuillère à cafémoutarde
Le jus d’un quart de citron (ou pulco)
4 cuillères à soupevinaigre (balsamique)
4 cuillères à soupehuile d’olive
1pincée d’herbes de provence

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Instructions de cuisine

1

Couper les légumes en dés
2

Couper la mozzarella en cube
3

Ciseler les feuilles de basilic
4

Mettre le tout dans un saladier
5

Faire la vinaigrette: mélanger la moutarde, le citron et le vinaigre avec une fourchette Rajouter l’huile et les herbes de Provence. Mélanger
6

Assaisonner la salade comme il vous plaît
7

Option: rajouter un œuf mollet par personne