Pesmol Tuna Tahu

Name: Pesmol Tuna Tahu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ptg tahu; 1 btg serai; 4 lb daun jeruk; 500 gr ikan tuna (bisa diganti ikan lain); 2 lb daun salam; 1 bh jeruk nipis; 2 bh tomat (iris sesuai selera); Segenggam kemangi; Daun bawang; Santan (blh pake ato tdk sesuai selera); secukupnya Garam, gula, penyedap rasa (aku pake kaldu jamur); Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 bh cabe besar merah; 7 bh cabe kecil merah (sesuai selera); Aku tanpa 2 cabe diatas karena anakku tidak suka pedas; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 3 btr kemiri sangrai; 3 cm lengkuas (geprek)

Cindy Melissa Angelia @cindymelissa

Lagi cek isi kulkas, eh ada tuna kecil sama tahu..bingung mau dibikin apa karna klo digoreng aja sama sambel udah bosen..akhirnya dibikin pesmol aja deh..

Lebih banyak

Pesmol Tuna Tahu

Cindy Melissa Angelia @cindymelissa

Lagi cek isi kulkas, eh ada tuna kecil sama tahu..bingung mau dibikin apa karna klo digoreng aja sama sambel udah bosen..akhirnya dibikin pesmol aja deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

4 porsi

4 ptgtahu
1 btgserai
4lb daun jeruk
500 grikan tuna (bisa diganti ikan lain)
2lb daun salam
1 bhjeruk nipis
2 bhtomat (iris sesuai selera)
Segenggamkemangi
Daun bawang
Santan (blh pake ato tdk sesuai selera)
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa (aku pake kaldu jamur)
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 bhcabe besar merah
7 bhcabe kecil merah (sesuai selera)
Aku tanpa 2 cabe diatas karena anakku tidak suka pedas
2 cmjahe
3 cmkunyit
3 btrkemiri sangrai
3 cmlengkuas (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Potong2 ikan sesuai selera beri perasan jeruk nipis diamkan 10mnt lalu bilas dgn air dan beri garam, goreng sebentar hingga kekuningan
2

Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum kemudian masukkan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas
3

Masukan ikan yg sudah digoreng aduk rata beri sedikit air agar bumbu meresap koreksi rasa, tambahkan santan
4

Setelah mendidih masukkan tomat, daun bawang, dan kemangi. Tunggu hingga agak sedikit matang..kemudian sajikan..
5

Selamat menikmati :)