Coupez les carottes et l'oignon en petit morceaux faite revenir ensemble

Ajoutez la viande hachée, quand elle est cuite ajoutez le vin rouge et laissez réduire

Coupez le beurre et faite le fondre dans une casserole, ajoutez la farine et fouettez énergiquement, ajoutez du lait pour assouplir la béchamel

Alternez les couches dans l'ordre, béchamel, pâte, béchamel, bolognaise,pâte...

Chauffer 15min a 200°