Banderilles de soupions au barbecue
Voici une recette simple rapide que j'ai imaginé avec un petit air de saveur ibérique.
Banderilles de soupions au barbecue
Voici une recette simple rapide que j'ai imaginé avec un petit air de saveur ibérique.
Instructions de cuisine
- 1
Fait préparé par votre poissonnier environ 1 kg et demi de soutien ou de petits calamars. Une fois nettoyé et séchée mettez-les dans un saladier et mélangez le sel le poivre l'ail le persil haché de l'huile d'olive et des cubes de jambon Serrano préalablement couper en tranches épaisses chez votre charcutier point laisser mariner minimum 2h dans votre réfrigérateur et assembler ensuite vos banderilles.
- 2
Couvrez le plat avec un aluminium et laisser reposer à température ambiante le temps de préparer votre barbecue et d'avoir la braise nécessaire. une fois la braise prêtes et votre grille bien chaude, mettez à cuire les brochettes en les retournant de temps à autre.
- 3
Compter environ 45 à 50 minutes de préparation avec le temps de cuisson incluse au total avec le temps de repos compter 2h45. Bon appétit...
Cooksnaps
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