Supions

supions • ail • persil • huile d'olive • citron • bouchon de cognac

gros encornets vidés • viande de boeuf hachée • échalotes • d'ail blanc • d'ail noir • tomates séchées • branche de thym • branche de romarin • bouquet persil • dizaine de feuilles de basilic • œufs • sauce tomate •

nouilles soba • d’encornet • à 4 feuilles de chou chinois • oignon • d’ail • peu de sel • peu de sésame grillé • peu d’huile d’olive

Tagliatelles ou spaghettis • Bisque de homard • Cocktail de fruits de mer (surimi, moules, calamars, poulpe, etc.) • pièce Échalote • pièce Gousse d’ail • Vin blanc • Piment • Paprika • Poivre

calamars surgelés • riz basmati cru • huile • bouillon de légumes +40 cl eau • curcuma • sauce nuoc mam • d’ail • oignon • Poivre • petits pois surgelés

d'ail • tomates fraîches mûres • peu de purée de tomate • Sel et poivre • cumin • Paprika • petites feuilles de laurier ou 1 grande • Thym • d'anneaux d'encornet • crevettes • Persil frais

Quelques calamars • œuf battu • Farine • Cornflakes ou chapelure • Sel et poivre • Huile de friture

oignon (100g) • d'huile d'olive • d'ail des ours ciselé • Vin blanc • d'anneaux d’encornets • tomates concassées (fraîches ou en boite) • champignons de Paris émincés en boîte (si frais, les poêler avant pour leur faire rendre l'eau) • Olives vertes dénoyautées (une dizaine) • concentré de tomates (ou comme ici, sauce tomate aux légumes en tube) • d'eau • Herbes de Provence • champignons séchés en poudre •

riz basmati ou riz long cuit de la veille, sinon mettez le riz cuit dans réfrigérateur au moins 15 minutes avant • Huile d’olive ou selon préférence • à 10 huitres ou moules cuites • encornets ou calamars ou supions 😜 crus (s’ils sont cuits ajoutez-les à la fin • oignon • ail • gingembre râpé • crème d’anchois, sinon pâte de crevettes (mais attention, l’odeur est plus fort) • vin blanc • œufs • nuoc mam • cébette, partie verte

Fruit de mer (Crevette, calamar, moule, gambas) • riz à peu près 300ml • feuille de laurier • pulpe de tomates • cuillère de soupe d’huile d’olive • d’ail • sel / poivre, safran, curcuma, et piment doux • poivron rouge coupé en dés • petite poignée de petit poids • d’eau à juster

encornets • cébette • chou vert lisse (je mélange avec un peu de courgette. Vous pouvez mettre de carotte ou autre légume) tous coupés finement • sel • dashi (ou sauce de soja) • fécule de pomme de terre

calamars surgelés • huile • coulis de tomates • vin blanc • bouillon de légumes • Épices espagnoles • concentré de tomates • Poivre

calamars • d’ail • parmesan • Sel • Huile d’olive • brins de persil

calamars • Basilic frais • tomates cerise • d'ail • pignons de pin • huile d'olive • Poivre noir (du Kom pot)

Pâte à pizza • crevettes • calamars • surimi • champinion • olives noires • olives vertes • Fromage mozzarella • Fromage edam • Fromage de sandwichs • Poivron rouge coupé en petits cubes • Une petite boîte de crème de cuissant •

farine • maïzena • œuf • d'eau • levure chimique • d'anneaux d'encornet

petits calamars • artichauts violets • tranches de jambon serrano • haricots coco • grains d'ail • Persil • Huile d'olive • Sel, poivre

Environ de petits calamars • cuillère de riz blanc • Persil haché • petit oignon haché • d’ail hachées • Le sel et le poivre • Paprika doux • cumin • ras el hanout • Sauce tomate

encornets • chair à saucisse • veau haché • oeuf entier + 1 jaune • Pain dur : Un quart de baguette • lait • Ail et persil hachés • moutarde • sauce tomate • Safran • demi piment d’Espelette sec • Sel poivre •

poulet cuisses pilons blanc de poulet • filet de poisson 🐟 filet de lieu noir, cabillaud merlu colin comme vous voulez • à 300g de crevettes 🍤 • à 500g de moules • calamars ou anneaux d'encornets • morceau de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • poivron rouge et vert en lamelles • oignon émincé • d'ail hachées • tomates 🍅 bien mûres ou 200g de tomates concassées • petits pois frais en boite ou surgelés • riz 🍚 rond ou riz arborio ou du classique qui ira très bien aussi •

têtes et pattes de calamars • tagliatelles à l encre de seiche • échalotes • d ail fumé • bombées de persil haché • citrons • d huile d olive • Sel poivre

calamars frais • confit de tomates (fait maison avec tomates séchées pour moi) • tapenade noire (faite maison pour moi) • d ail fumé • d huile d olive • d ail fumé • persil haché • citron jaune

Lentilles vertes du Puy • Morceaux de calamars surgelés • CàS Huile d’olive • Çà S Vinaigre balsamique • àC moutarde • Ciboulette ciselée

oignon • poivron rouge • poivron vert • grosse tomate • pilons de poulet • d'encornets • d'ail • de moules avec leurs coquilles • moules congelées • chorizo • langoustines crues • queues de crevettes crues •

pâtes à Fideuà nº4 ou des perla • bouillon de poisson • à 100 g de chorizo • bouts de poulet • calamars • grosses crevettes • coquillages (moules, coques) • Poivrons (vert, rouge) • boite de tomates concassées • oignons • cuil à soupe huile d’olive vierge • d’épices à paella •

lamelles d'encornet • d'huiles de sésame • d'ail • gingembre • soju ou saké • sauce soja • sucre • maïzena • d'eau

veau haché • farce à légumes • chair à saucisse • oignons • œufs • Mie de pain trempé dans du lait • Sel • Poivre • Paprika • Persil frais ciselé • d’ails • ça de vin blanc sec •

calamars • œufs • Chapelure • Sel, poivre • Huile d’olive • citron

calamars • Le jus d'un citron 🍋 • d'huile d'olive • guisse d'ail • Persil • Sel et poivre