Épluchez les 8 pommes entières. Les couper en deux et enlever le cœur sans défaire les moitiés.

Dans un moules à tarte rond antiadhésif, faire fondre directement sur le feu le beurre.

Ajoutez dans le plat le Sucre fin,et baissez le feu pour faire du caramel

Disposez les pommes reconstituées en couronne dans le plat, mettre une ou deux aux milieux.

Les aplatirs avec une spatule de temps en temps,les pommes doivent pochés dans le caramel,qui ne doit pas devenir noir,mais tout juste doré.

Saupoudrez les pommes de Sucre vanillé et de cannelle.sortir le tour du feu et recouvrir de pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords.

Mettre au four moyen (180°C) pendant 35 à 40 minute tous en surveillant.

Dégustez tiède !!(se marie bien avec une boule de glace à la vanille)

Bon appétit !!