Recette antigaspi : la quiche de salades
Dans ma traque au gaspillage alimentaire, j'essaie de trouver des recettes simples et goûteuses à proposer à ma famille.
Cette quiche de salades est vraiment idéale pour çà : toutes les feuilles de salade un peu défraîchies de la fin de semaine sont rassemblées pour être dégustées dans une quiche gourmande et végétarienne. Très peu d'ingrédients, très rapide à préparer, c'est le repas léger du soir idéal ! #tarte #quiche
Recette antigaspi : la quiche de salades
Dans ma traque au gaspillage alimentaire, j'essaie de trouver des recettes simples et goûteuses à proposer à ma famille.
Cette quiche de salades est vraiment idéale pour çà : toutes les feuilles de salade un peu défraîchies de la fin de semaine sont rassemblées pour être dégustées dans une quiche gourmande et végétarienne. Très peu d'ingrédients, très rapide à préparer, c'est le repas léger du soir idéal ! #tarte #quiche
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cassez les oeufs entiers dans un saladier, ajoutez la crème, le sel et le poivre et fouettez le tout.
Déroulez la pâte feuilletée dans le moule. Réservez au frigo. - 2
Faites réduire les feuilles de salade dans une poêle adhésive pendant quelques minutes : juste le temps qu'elles rendent un peu d'eau, mais pas au point d'en faire une bouillie... Laissez-les légèrement croquantes.
Pendant ce temps, faites colorer les pignons de pin dans une poêle Réservez.
Préchauffez le four à 180° C.
- 3
Disposez la salade cuite sur le fond de tarte. Ajoutez les pignons de pin (gardez-en quelques uns pour la décoration).
Recouvrez avec l'appareil à quiche, puis saupoudrez avec les derniers pignons de pin.
Enfournez pour 35 à 40 minutes.
- 4
A servir chaud, tiède ou froid... en entrée ou en snack...
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