Mtawem
Très rapide , super bon, un plat traditionnel algérien présent dans toutes les cérémonies.
Mtawem
Très rapide , super bon, un plat traditionnel algérien présent dans toutes les cérémonies.
Instructions de cuisine
- 1
Dans une cocotte faire revenir les oignons avec l'huile et la moitié d'épices sur feux doux. Ajouter la moitié de l'ail, 2 c à s d'eau et laisser mijoter.
- 2
Assaisonner la viande hachée avec le reste des épices, l'ail et la coriandre, bien mélanger puis former des boules.
- 3
Mouiller avec un verre deau bouillante et laisser mijoter un peu puis saler et ajouter les boulettes. Fermer la cocotte et laisser cuire environ 10 mns(30 mns environ dans un fait tout). Servir dans des assiettes creuses. Bon appétit.
Cooksnaps
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