Mtawem

Name: Mtawem
Yield: 04 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g viande hachée; 02 oignons finement hachés; 06 gousses d'ail rapés; 1/2 verre de pois chiches trompés; 02 c à s d'huile de tournesol; 1/2 c à c de poivre noir; 02 pincé de cannelle en poudre; 1/2 c à c de sel; 1/2 c à c de coriandre finement haché

MB Cuisine et Pâtisserie @mbcuisine12

Paris, France

Très rapide , super bon, un plat traditionnel algérien présent dans toutes les cérémonies.

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Ingrédients

04 personnes

500 gviande hachée
02oignons finement hachés
06 goussesd'ail rapés
1/2verre de pois chiches trompés
02 cà s d'huile de tournesol
1/2 cà c de poivre noir
02pincé de cannelle en poudre
1/2 cà c de sel
1/2 cà c de coriandre finement haché

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Instructions de cuisine

1

Dans une cocotte faire revenir les oignons avec l'huile et la moitié d'épices sur feux doux. Ajouter la moitié de l'ail, 2 c à s d'eau et laisser mijoter.
2

Assaisonner la viande hachée avec le reste des épices, l'ail et la coriandre, bien mélanger puis former des boules.
3

Mouiller avec un verre deau bouillante et laisser mijoter un peu puis saler et ajouter les boulettes. Fermer la cocotte et laisser cuire environ 10 mns(30 mns environ dans un fait tout). Servir dans des assiettes creuses. Bon appétit.

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le samedi 06 avril 2019 20h24

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je vous invite à voir mes recettes sur ma chaîne YouTube : MB Cuisine et pâtisserie, que je réalise avec beaucoup d'amour dans les 2 langues Arabe et Français. merci

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