Dans une marmite à fond épais, mettre les tagliatelles, couvrir d'eau bouillante et remuer jusqu'à ébulution. Ajouter les oignons en demi rondelles, l'ail, le sel, le poivre, le paprika, et les fines herbes.

Ajouter la viande hachée en boulettes en remuant de temps en temps. Finir avec la sauce tomate cuisinée, les champignons, et les olives.

Laisser réduire la sauce sur feux doux en remuant de temps à autre. Parsemer de persil haché. Bon appétit.