Eminces les poireaux, échalotes
Faites revenir les poireaux avec les échalotes dans le beurre 5 min.

Poivrez.

Ajoutes un peu d’eau, un couvercle et poursuivez la cuisson 5-10min.

Etalez la pate, ajoutez le saumon et les poireaux.

Melangez les oeufs, la creme et la farine. Versez cette preparation dans la tourtière.

Retirez la premiere peau des tiges d’asperges.

Cuire 20min dans le four préchauffé à 200°C