Tomyam Ayam Udang

Name: Tomyam Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 dada ayam (potong dadu); 1 ons udang; 3 buah Wortel (potong); secukupnya jamur kuping; secukupnya air; secukupnya garam, kaldu jamur; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; bumbu:; 2 batang serai (geprek); 5-6 lembar daun jeruk; 1 jempol laos (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 2 lembar daun kecombrang (iris kasar); 2 sdm air jeruk nipis; bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 5 butir cabe merah keriting; 5 butir rawit merah

Gitta JVK @gittajvk

Bukittinggi

rasa tomyamnya asem" seger gaes 😘..

Lebih banyak

Tomyam Ayam Udang

Gitta JVK @gittajvk

Bukittinggi

rasa tomyamnya asem" seger gaes 😘..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2dada ayam (potong dadu)
1 onsudang
3 buahWortel (potong)
secukupnyajamur kuping
secukupnyaair
secukupnyagaram, kaldu jamur
2 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin
bumbu:
2 batangserai (geprek)
5-6 lembardaun jeruk
1 jempollaos (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
2 lembardaun kecombrang (iris kasar)
2 sdmair jeruk nipis
bumbu halus:
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri
5 butircabe merah keriting
5 butirrawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan air. (kalo aku rebus tulang ayam sampai keluar kaldunya, baru masukan dada ayam).
2

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, laos dan jahe. tumis hingga wangi.
3

Masukan sayuran kedalam air kaldu, biarkan hingga wortel sedikit empuk.
4

Tambahkan bumbu yang telah di tumis tadi ke dalam air kaldu. aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam dan kaldu bubuk.
5

Terakhir masukan udang. tambahkan kecombrang dan air jeruk. dan koreksi rasa.
6

Selamat menikmati 😘