Makrout la3sel
Instructions de cuisine
- 1
Bien mélanger la semoule avec le smen+ sel en les frottant entre les pommes des mains.
- 2
Laissez le mélange se reposer pendant 4 ou 5h.
- 3
Mélangez l'eau avec l'eau de fleur d'oranger dans un bol.
- 4
Partagez la pâtes en 3 ou 4 parties.
- 5
Prenez une partie de la pâte et mouillez la avec le mélange d'eau et d'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte qu'on peut ramasser.
- 6
Préparez la farce en mélangeant la pâte de dattes avec un peu de cannelle et une Cas d'huile.puis formez des boudins fins.
- 7
Formez un boudin de pâte et faites une fente au milieu.
- 8
Mettez un boudin de pâte de dattes dans la fente et refermez le boudin de la pâte.
- 9
À l'aide d'un couteau découpez des losanges.
- 10
Faites frire les losanges dans une huile chaude.
- 11
Egouttez les et les tremper dans du miel.
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