Smen

smen (ghee) • huile • sucre (200 g sucre glace + 50 g de sucre) • levure chimique • Farine selon la nécessité • Vanille + zeste • graines de sésame • Cannelle

beurre fondu + smen(Ghee) • farine • sel • Eau de fleur d'oranger + eau • blancs d'œufs • cuillères à soupe de jus de citron • cuillères à soupe d'huile • eau de fleur d'oranger • Sucre glace

▪ 1 verre de ghee (smen) • ▪ 1/2 verre de sucre glace • ▪ 1 blanc d'œuf • ▪ 1 cuillère à soupe poudre de lait • ▪ Vanille • ▪ 3 verres de farine (- ou +)

farine • levure chimique • smen (le ghee) • margarine • ▪ 50 ml • sucre • eau • Zeste d'orange + citron • eau de fleur d'oranger • pâte de datte • cannelle • grains de sésame •

de Farine • Zeste de citron 🍋🍋🍋 • de Sucre glace 🥄 🥄 • de beurre clarifié ou bien smen ramolli • eau de fleur d'oranger • lait • Sucre glace • blanc d'œuf battu • d'eau de fleur d'oranger

semoule moyenne • smen (Ghee) • farine • Pincée de sel • Eau de fleur d'oranger + Eau • Pate de datte +noix de coco +amandes moulues • beurre ou smen • Eau de fleur d'oranger • Miel

escalope de poulet • oignon • beurre clarifié (smen) • d'huile tournesol • sel, poivre (selon votre goût) • cannelle en poudre • pois chiche en bocal • paquet et demi de biscotte ou de la chapelure • fromage rapé (3 fromages) • levure chimique • branches de persil frais • oeufs

mesure de farine =1kg • une mesure de gras smen +beurre • mesure moin 2 doigts d'eau +eau de fleur d'oranger • pincé de sel • sucre

mesures semoule grossière • mesure de smen (beurre fermenté) • bonne pincée de sel • mesure d'eau pure + 2 càs eau de rose +/- • La pâte de dattes • cannelle • eau de rose • huile • Miel naturel 🍯 • Graines de sésame

de semoule gros • de smen • de sel • de sucre • d'eau • d'eau de fleur d'oranger

farine (1 kg) • gras (margarine + smen) • sucre glace • Pincée de sel • eau + eau de fleur d'oranger • amandes ou cacahuètes grillées et moulues • sucre cristallisé • cannelle • smen • Eau de fleur d'oranger • Miel • Graines de sésame

De beaux morceaux de viande d'agneau (1 gigot pour moi) • oignon ciselé • d'ail • bouquet de coriandre et de persil • Poivre noir • Cannelle • Safran • Curcuma • Gingembre • Sel • beurre clarifié (smen) • De l'huile •

mesures Semoule moyenne • mesure de beurre et smen

farine/ 3 mesures rasées • mesure de gras (smen et margarine) fondue et refroidie • sel • vanille • sucre glace • mesure (eau + eau de fleur d'oranger) • Pâte de dattes bien nettoyée • cuillère à café de cannelle • girofle moulu • c à café de margarine ramollie • Eau de fleur d'oranger

bols de semoule moyenne🌾 • bol entre beurre 🧈 et smen • bol d’eau de fleur d’oranger🪴 • bol d’eau • miel 🍯 + 4 cs de fleur d’oranger • L’huile pour la friture • Farce dattes

Ktayef • Beurre ou Smen • mesures noix et amandes émondées • mesure sucre plus 1 mesure de beurre ou smen • cannelle • d'eau de fleur d'oranger • Miel • sirop • Sirop : préparer 1 litre d'eau contenant 500 gr de sucre

smen ou beurre doux mou • d'huile • sucre glace • noisette moulue • farine • blanc d'œuf • Des noisettes entières ou cerneaux de noix comme moi

oignon • càs huile + smen • cube jumbo • Cannelle, gingembre, curcuma, et poivre • Céleri et coriandre • eau tiède

de farine • de mélange smen beurre et huile • sel • L'eau de fleur d'oranger • d'amandes entières • Zeste de citron 🍋 • de sucre • L'eau de fleur d'oranger • de jus de citron 🍋 • de lait • d'eau de fleur d'oranger • de sucre glace •

farine • huile • beurre rance (smen) • La vanille • levure chimique • Cannelle • pincé de sel

Jarret de Bœuf • oignon moyen émincé • d'ail émincée • d'huile • de Smen • de gingembre • poivre • pistils de safran • bâtonnets de cannelle • Sel • petit bouquet de persil et de coriandre • d'eau •

mesures de Farine • mesure de Beurre fondu🧈 ou smen(beurre clarifié) • d'extrait de vanille • sel 🧂 • mesure d'eau de fleurs d'oranger • peu d'eau aussi • Quelques d'amandes pour la décoration • Du miel 🍯 à la fin pour arroser les DZIRIETTE ❤️ • mesures d'amandes moulues • mesures de sucre cristallisé • Œufs 🥚🥚🥚🥚 à peut prêt • vanille •

bœuf • petits oignons • d'ail • d'huile d'olive • d'huile de tournesol • smen (beurre rance) • (1/2 cuillère à café) gingembre en poudre • petite demi cuillère de poivre • Quelques pastilles de safran • Sel • cuillère à café Cannelle • Quelques pruneaux •

mesures de semoule fin • mesures de semoule gros • mesure de farine • mesure de beurre clarifier smen fondre • QS l'eau pour ramasser la pâte • sel 🧂 • levure boulangère • paquets de levure chimique • 🥄 d'huile

morceau de poulet • oignon • pois chiches trempé la veille • Sel, poivre • cannelle • Huile • beurre,smen • ou 5 grosses pommes de terre • grand œuf sinon 2 petits • Sel, poivre • Farine • Huile pour friture •

cheveux d’ange (Kadaïf) • Smen beurre clarifié fondu ou 150 g de beurre • Des amandes concassées dorées pour décorer • Des amandes entières pour le moule • Smen ou de beurre pour graisser le moule • de fromage ricotta • miel ou de sucre • de lait • crème de mascarpone (facultatif)

beaux oignons ou bien 3 petits • gousse d'ail • Sel • poivre noir • Smen • huile • Cumin • Pois chiches • steaks hachés

Oignons hachés finement • L'ail écrasé • Tomates fraîches mixées • Navets • Carottes • courgettes • pomme de terre • Pois chiches • d'huile • smen ou bien beurre clarifié(ghee) • Tomates concentrée • de sucre •