Crepes moelleuses aux  courgettes

PaulineB
PaulineB @Pauline
Lyon
Partagez avec vos amis

Ingrédients

  1. 2courgettes
  2. 3oeufs (1 entier et 2 ou il faudra séparer les blancs et les jaunes)
  3. 50 Grfarine
  4. 1oignon
  5. 1 goussed'ail
  6. 100 grfromage rapé
  7. Sel, poivre
  8. Huile d'olive

Instructions de cuisine

  1. 1

    Laver et râper les courgettes (pas besoin de les peler), et réserver. Hacher l'ail et émincer l'oignon.

  2. 2

    Presser un peu les courgettes et ajouter, sel poivre, oignon et ail. Mélanger et ajouter un oeuf puis la farine. Ajouter ensuite 2 jaunes d'oeuf. Battre les 2 blancs en neige et les incorporer à la préparation.

  3. 3

    Dans une poêle, faire revenir un petit peu d'huile d'olive, et ajouter une louche de préparation, faire cuire quelques minutes et retourner, et recommencer pour faire d'autres crêpes, Déguster avec une salade verte par exemple.

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Cuisiner aujourd'hui
PaulineB
PaulineB @Pauline
le
Lyon
De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous
Lire plus

Commentaires

Recettes similaires