Rendang daging padang

Name: Rendang daging padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 2 liter santan dari 2 butir kelapa tua; 1,5 sdt garam dan 1 sdt gula; 100 gr cabe merah; 20 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 3 jempol lengkuas; 2 jempol jahe; 1 batang serai (bagian putihnya saja); 4 lbr daun salam; 8 lbr daun jeruk; 1 lembar daun kunyit simpulkan; 2 btg serai simpulkan; 1 kembang lawang/pekak; 4 cm kayu manis; 6 buah cengkeh; 4 btr kapulaga; 1 sdt jintan bubuk; 2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk

rike nursilo @riketkp

Jaksel

biasanya kalau ramadhan, sy selalu pesan rendang untuk jaga2 terutama utk sahur. Kali ini sy penasaran pengen bikin rendang sendiri karena banyak waktu luang, dan alhamdulillah nemu resep di ig nya mba @rickeindriani_ordinarykitchen. saya tambahkan gula garam sesuai selera keluarga saya. #SiapRamadhan #PekanInspirasi

Lebih banyak

Rendang daging padang

rike nursilo @riketkp

Jaksel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 jam

1 kgdaging sapi
2 litersantan dari 2 butir kelapa tua
1,5 sdtgaram dan 1 sdt gula
bumbu halus
100 grcabe merah
20 butirbawang merah
8 butirbawang putih
3 jempollengkuas
2 jempoljahe
1 batangserai (bagian putihnya saja)
bumbu rempah
4 lbrdaun salam
8 lbrdaun jeruk
1 lembardaun kunyit simpulkan
2 btgserai simpulkan
1kembang lawang/pekak
4 cmkayu manis
6 buahcengkeh
4 btrkapulaga
1 sdtjintan bubuk
2 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

4 jam

1

Dalam wajan besar masukkan santan, bumbu halus, bumbu rempah. Masak dg api sedang hingga mendidih dg api sedang, jangan lupa sesekali diadum
2

Masukkan daging kedalam wajan, kecilkan api.
3

Masak selama krg lbh 4 jam, jangan lupa diaduk sesekali