Tongseng Daging Sapi 👍🏻

Name: Tongseng Daging Sapi 👍🏻
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (potong dadu kecil); Kol (aku beli 3 ribu aja); 10 butir Tomat hijau kecil (1 potong jadi 4); Santan 1000 ml dari satu kelapa; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur; 2 sdm kecap manis; 2 sdt kayu manis bubuk; Bumbu halus; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 10 cabai merah; 3 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada butir; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Pelengkap; Lengkoas geprek; Sereh geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Sambel; Cabe rawit hijau blender; 2 jeruk limo belah menjadi 4

hanifatus syarifah @hanifatus88

Sentul

Terinspirasi dari tongseng kambing PSK di Sentul... berhubung di rumah gda yg suka kambing... makanya di gantii pakai daging sapi, ternyata enakk loh... ga biking kepala kencang 😅 #SiapRamadan

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi 👍🏻

hanifatus syarifah @hanifatus88

Sentul

Terinspirasi dari tongseng kambing PSK di Sentul... berhubung di rumah gda yg suka kambing... makanya di gantii pakai daging sapi, ternyata enakk loh... ga biking kepala kencang 😅 #SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi (potong dadu kecil)
Kol (aku beli 3 ribu aja)
10 butirTomat hijau kecil (1 potong jadi 4)
Santan 1000 ml dari satu kelapa
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
2 sdmkecap manis
2 sdtkayu manis bubuk
Bumbu halus
8bawang merah
5bawang putih
10cabai merah
3 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada butir
5 butirkemiri
1 ruaskunyit
Pelengkap
Lengkoas geprek
Sereh geprek
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Sambel
Cabe rawit hijau blender
2jeruk limo belah menjadi 4

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, di barengi dengan daun salam, daun jeruk, kayu manis bubuk, lengkoas dan sereh, tumis hingga minyak keluar.
2

Masukan daging, garam, kaldu jamur, dan kecap masak hingga daging berubah warna.
3

Masukan santan, masak hingga daging empuk, lalu koreksi rasa.. jika rasa sudah pas masukan potongan tomat hijau.
4

Kalau saya kol di iris kasar dan kondisinya terpisah dengan tongseng, jd kalau mau di hidangkan baru panaskan tongseng di campur dengan kol, menghindarkan dari kata basi... pakein deh sambel mantul deh...👍🏻