On émiette le reste de cake on met le colis de framboises on rajoute les fruits rouges on de la crème mascarpone on rajoute les fruits rouges puis la crème mascarpone et on décore comme sur les photos.

Pour la crème on fait chauffer la crème on rajoute le chocolat blancs on mélange bien on le laisse refroidir dans le frigo 2h ensuite on faire monter ce mélange crème et chocolat on rajoute le mascarpone jusqu'à ce que la crème devienne bien ferme.