Salade de céréales, fromage de chèvre et noix caramélisées

Name: Salade de céréales, fromage de chèvre et noix caramélisées
Yield: Pour 6 pers
Cuisine: France
Ingredients: 300 g mélange de céréales à votre convenance ( j'ai utilisé riz-quinoa et lentilles corail; 1/4 de choux fleur; 1 patate douce; 1 bûche de chèvre; 50 g noix; 2 cuil à soupe de miel; 2 citrons; 1 cuil à soupe de moutarde; Huile d'olive; Sel,poivre et paprika

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

Salade de céréales, fromage de chèvre et noix caramélisées

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

Pour 6 pers

300 gmélange de céréales à votre convenance ( j'ai utilisé riz-quinoa et lentilles corail
1/4de choux fleur
1patate douce
1bûche de chèvre
50 gnoix
2cuil à soupe de miel
2citrons
1cuil à soupe de moutarde
Huile d'olive
Sel,poivre et paprika

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 180°. Coupez la patate douce en petits dés et le chou-fleur en petits bouquets. Les déposez sur une plaque de cuissons et arrosez d'huile d'olive, de sel, poivre et paprika. Enfournez pendant 20 minutes.
2

Cuire les céréales selon les indications sur le paquet. Coupez le fromage en dès. Faire chauffer les noix dans une poêle à feu doux avec 1 cuil à soupe de miel et laissez caraméliser.
3

Faire une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le jus des citrons, 1 cuil à soupe de miel et un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Mélangez les céréales avec les légumes et la vinaigrette. Garnir de fromage et de noix caramélisées.