Tailler 1 barquette 250g de fraises en quartier. les mettre dans une bouteille de 90cl vide. Les arroser de jus de citron, ajouter le sucre et la menthe (au feeling). Recouvrir de rhum environ 10/15cl et ajouter à hauteur de la bouteille de jus de fraise. Ce fraisito doit être goûter tout au long de sa préparation afin de le rééquilibrer. Une note d'acidulé dans la douceur. Il se prépare 24h/48h à l avance. Au moment de le servir il se boit tel quel ou avec de l eau pétillante.