Après avoir coupé, lavé les courgettes, je mets tous les morceaux dans un saladier avec la farine. Je m’assure que les 2 cotés son recouverts de farine, puis je les mets à frire dans une huile chaude. Lassez cuire 2 a 3 minutes, il faut que cela soit doré. Réservez sur du papier absorbant type sopalin. Préparer dans un autre bol, votre fromage blanc type grec, y ajouter le sel et la menthe séchée. Bonne dégustation!