🎃 Soupe Citrouille Poireau !! 🎃
Les soupes sont très bonnes pour la santé et elles sont très rapides à réaliser !! Bref vive les soupes !! 👩🍳
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🎃 Soupe Citrouille Poireau !! 🎃
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Instructions de cuisine
- 1
Couper la citrouille en morceaux et les cuire à la vapeur pendant 4 minutes.
- 2
Nettoyer le blanc de poireau.
- 3
Couper le blanc de poireau en fines rondelles.
- 4
Préparer les gousses d'ail et les couper en morceaux.
- 5
Écraser les gousses d'ail à l'aide d'un pilon.
- 6
Faire bouillir l'eau dans une casserole puis ajouter les cubes de bouillon de volaille, les faire fondre et remuer.
- 7
Mettre de l'huile dans une cocotte, puis ajouter le blanc de poireau et l'ail.
- 8
Remuer.
- 9
Ajouter le ras el-hanout, la citrouille et mélanger.
- 10
Ajouter le lait.
- 11
Ajouter le bouillon de volaille et laisser mijoter pendant 45 minutes.
- 12
Pour réaliser la chantilly à la cannelle, dans un saladier, battre la crème liquide puis ajouter de la cannelle et remuer.
- 13
Mixer la soupe selon vos goûts pour obtenir une soupe ou bien un velouté. Puis dans les assiettes creuses, vous pouvez déposer la chantilly à la cannelle sur la soupe.
Cooksnaps
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