Salade fraîcheur vitaminée
Pour nous donner un peu de peps, je vous propose aujourd'hui une belle salade vitaminée et merveilleusement colorée.
De belles petites feuilles tendres d'épinards au jardin m'ont fait de l’œil et m'ont suppliée de les intégrer dans une belle salade ! Qu'allais-je leur adjoindre comme compagnie ? J'adore la combinaison épinards/filets d'oranges et quartiers de tomates, et de surcroît, les couleurs sont magnifiques.
Et pour lui donner un peu de caractère, quoi de mieux que des olives noires à la grecque, des dés de feta de brebis et quelques lamelles d'oignons nouveaux...
Je vous conseille vraiment d'oser cette savoureuse composition ; vous m'en direz des nouvelles...
#salade
#cookpadfrance
Salade fraîcheur vitaminée
Pour nous donner un peu de peps, je vous propose aujourd'hui une belle salade vitaminée et merveilleusement colorée.
De belles petites feuilles tendres d'épinards au jardin m'ont fait de l’œil et m'ont suppliée de les intégrer dans une belle salade ! Qu'allais-je leur adjoindre comme compagnie ? J'adore la combinaison épinards/filets d'oranges et quartiers de tomates, et de surcroît, les couleurs sont magnifiques.
Et pour lui donner un peu de caractère, quoi de mieux que des olives noires à la grecque, des dés de feta de brebis et quelques lamelles d'oignons nouveaux...
Je vous conseille vraiment d'oser cette savoureuse composition ; vous m'en direz des nouvelles...
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Ôter les tiges les plus importantes des feuilles d'épinards, laver et bien laisser égoutter dans une passoire.
- 2
Prélever les filets d'une orange (avec un petit couteau, éplucher l'orange à vif, puis découper les quartiers entre les peaux). Les plus grands filets pourront être coupés en deux.
- 3
Laver et couper 1-2 tomates en quartiers. Laver et ciseler la ciboulette. Nettoyer et découper finement le petit oignon en fines lamelles.
- 4
Dans un plat creux, déposer : les feuilles d'épinards + répartir les filets d'orange + disposer les quartiers de tomates + 8 olives noires dénoyautées + 2-3 tranches de feta coupées en petits dés + les lamelles d'oignon + la ciboulette ciselée.
- 5
Arroser de vinaigrette à la moutarde.
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