têtes de brocolis, (garder le pied pour mettre dans une salade en faisant des petites lamelles à l'aide d'un économe), • haricots verts, • gros oignon émincé, • crème fleurette, • bouquet de persil ciselé, • bouquet de ciboulette ciselée, • d'huile d'olive, • noisettes concassées, • d'eau gazeuse, • glaçons, • Sel, poivre, • œuf par personne, •