filet ou d'échine de porc • lait de coco • à soupe de sauce de poisson • à soupe de sauce soja • à soupe de cassonade • à café de curcuma • à café de curry en poudre • à café de coriandre moulue • à café de cumin moulu • à café de poivre blanc • d'ail • petit morceau de gingembre frais •