Soupe de Dashi ou Soupe de Consommé → Liquide A • Lait de soja → Liquide A • Agar-agar (poudre) → Liquide A • Soupe de Dashi ou Soupe de Consommé → Liquide B • Agar-agar (poudre) → Liquide B • Des légumes en été ( Gombos, Concombre, Tomates cerises…)